Tarte aux pommes au barbecue

 

Quand tu veux faire une petite tarte aux pommes à ton homme, mais que tu veux pas allumer ton four par cette canicule et ben tu testes ton nouveau jouet 🫣😊Barbecue Woodfire Ninja 😍

Pâte minute ( 250 gr farine T55 + 80 ml d’huile ou beurre fondu + 100 ml d’eau tiède + 1 cac levure chimique + 1 cac sel rase ) 6 pommes + 2 cas de crème fraîche épaisse + 1 jaune d’œuf + 2 cas de cassonade. Mettre à cuire en position ROAST 180 degrés pendant 25 minutes 😊j’adore mon nouveau joujou

Tomates cerises confites au au air fryer

 

Ingrédients : 250 gr de tomates cerises - 2 cas d’huile d’olive - 2 cas de vinaigre balsamique - & branche de thym frais - 1 branche de romarin frais - 4 gousses d ail non épluchées - 2 cas de miel - sel - poivre 

Préparation : 

Mettre tous les ingrédients dans un plat adapté à votre air fryer, puis mélangez bien l’ensemble 

Mettre dans l’air fryer à 180 degrés pour 20 à 25 minutes 

Une fois refroidies, conservez les avec leur huile de cuisson dans un pot hermétique au frigo.

Röstis de légumes façon burger ou tacos

Une bonne petite recette ensoleillée 😎, à refaire aussi souvent que possible pour remplacer le pain burger ou galette à tacos 😍ont a adoré.

Recette pour 2 personnes :

- 1 courgette - 3 pommes de terre - 2 œufs - 50 gr de parmesan râpé ou autre fromage 🧀 - ail en poudre- épices méditerranéen - fromage frais à tartiner maison ( pour moi )ou industriel - tomates confites maison ( pour moi )  - roquette - sel, poivre - 2 Steaks hachés du boucher ( pour moi ) - 2 tranches de saucisse de Morteau - rondelles d’oignon rouge - 2 tranches de comté 

Préparation:

On commence par préchauffer le four à 190 degrés ( th.6-7 ) chaleur tournante.

Râper les PDT et la courgette épluchées et lavées, bien essorer dans un torchon.

Ajouter les œufs, le parmesan et les épices, ail en poudre bien mélanger l ensemble.

Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir pour former des Röstis, puis enfourner pour 25 à 30 min.

Une fois cuits, 

tartiner de fromage frais et déposer des tomates cerises confites, de la roquette et un steak haché cuit ( moi au barbecue), la Morteau , les rondelles d’oignon et le comté ( cuit sur le steak au barbecue 😉).

On peut garnir ces Röstis avec diverses garnitures, laissez libre court à votre créativité. Mēme nature, c’est excellent 👌 

Boulettes de dinde façon asiatique

 Il me restait un peu de dinde de hier midi ( dinde façon pizza😉) donc je suis parti sur des petites boulettes 🙂

Pour 1 personne : 150 gr d’escalope de dinde - 1 oeuf- 1 cas de sauce soja - 1 cas de chapelure - 1 petite cébette - épices asiatique - huile de sésames 

Dans un mini-hachoir, mettre tout vos ingrédients sauf l’huile de sésame;

A l ‘aide de ma cuillère portion ( Tupperware) 15 ml , former des boulettes;

Chauffer une poêle avec l huile de sésame, puis faites y revenir vos boulettes pendant quelques minutes.

Accompagner de légumes asiatiques, de nouilles ou spaghettis 😅comme moi, un vrai régal et belle assiette équilibrée.

Poulet façon pizza au air fryer

 

Ingrédients : escalopes de dinde - tomates concassées - mozzarella - épices Italiennes 

Préparation : À l aide d’un marteau spécial cuisine, aplatir les escalopes finement puis mettre à cuire à l air fryer pendant 5 min à 200 degrés; 

Déposer une bonne cuillère de tomates concassées, une tranche de mozzarella, un morceau de poitrine fine fumée , assaisonner avant de remettre à cuire 5 min à 200 degrés. 

J’ai profité de mon grand bac de mon air fryer pour faire cuire mes tranches de PDT ( 20 min à 200 degrés). Un bon petit repas 😊Bon appétit 

Gâteau yaourt noix de coco

 Un gâteau bien moelleux avec les yaourts de @ la ferme de suzie à Cosges ( Jura ) 

Ingrédients :

- 2 pots de yaourts noix de coco - 1 pot de cassonade - 2 pots de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs -1 pot pépites de chocolat moitié blanc moitié lait - 1 bouchon liqueur coco (   Facultatif ) 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés 

Poser votre moule tablette ( flexipan) sur une plaque 

Mélanger tout les ingrédients 

Cuisson à 180 degrés pendant 25 à 30 min ( tout dépend de votre four ) chaleur tournante 

Saucisson de thon au citron

 Ingrédients :

- 300 gr de thon nature - 1 citron jaune - Moitié de citron confit - 3 c.a.s de parmesan - 1 œuf - 3 c.à.s de chapelure - persil, ail, sel

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. 

Filmer dans du papier sulfurisé ou film alimentaire ou poche silicone ( Tupperware pour ma part) adapté à la cuisson 

Nouer les extrémités et cuire 30 min au four. Laisser refroidir avant de démouler et de conserver au frigidaire.