Purée de patates douces au Monsieur Cuisine

 

Ingrédients pour 4 personnes 

- 800 gr de patates douces pelées coupées en dés. 500 gr d’eau 

Préparation 

Verser l’eau dans le bol de votre robot cuiseur, insérer le panier cuisson contenant les dés de patates douces.

Cuisson 15 min/ vapeur / vitesse 1 

À la fin de cuisson, retirer le panier et vider le bol.

Remettre les dés de patates douces dans le bol, salé et poivrer à votre convenance ( à ce moment là, vous pouvez ajouter 2 cas de crème ou un petit morceau de beurre ) de la pâte d’ail confite maison comme moi.

Mixer 30 secondes / vitesse 5. Servir la purée avec quelques feuilles de salade, de la viande de votre choix 

Bon appétit 😋 ( moi servie avec saucisse blanche aux herbes cuites dans mon Air fryer 8 min. ) 

Pain à l’avoine express ( micro-ondes)

Un bon petit pain proteiné express 😉

 Ingrédients pour 1 pain individuel :

- 40 gr de flocons d’avoine - 1 œuf - 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc ou yaourt nature ou skyr - 1/2 cuillère à café de levure chimique - graines de tournesol, lin, chia , herbes ou épices ( facultatif) 

Préparation :

Dans un mixeur ou bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. ( moi j’utilise mon mixeur pour les flocons d’avoine) 

Verser la préparation dans un petit récipient allant au micro-ondes ( légèrement huilé pour faciliter le démoulage) 

Faire cuire 3min 30 à 900 watts , vérifier la cuisson, le pain doit être gonflé et sec au toucher 

Tu peux couper le pain en deux tranches ou le laisser tel quel pour le passer au grill pain pour un côté croustillant 

Plus qu’a garnir selon vos envies 😉

Moi fromage à tartiner maison et bacon 

Spaghettis sauce tomates et thon au Monsieur Cuisine

 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200 gr spaghettis n°7 Barilla- 1,7 L d’eau- 1 cube de bouillon - 1 boîte de thon au naturel - 1 oignon rouge émincé - 4 belles tomates coupées en 4 - 1 belle poignée de tomates cerises - 1 cuillère à café de pâte d’ail confites ( maison ) - épices poisson - persil frais -2  spray d’huile d’olive 

Préparation :

Remplir le bol avec l’eau et le cube émietté, fermer le couvercle avec son gobelet doseur .

10 min/ vitesse 1/ 100°C. Ajouter les spaghettis par l’orifice et cuire sans le gobelet 12 min / 100°C/ / vitesse 1/ rotation à gauche. Prélever 100 ml d’eau de cuisson et égouttez -les et les mettre de côté, le temps de faire la sauce.

Dans le bol, mettre les 2 spray d’huile d’olive, les tomates , l’oignon, l’ail et les épices poisson 

En mode SAISIR, lancer la cuisson programmer.

Ajouter l’eau de cuisson, le thon naturel puis lancer une cuisson 80°C/vitesse 1/ rotation à gauche /5 min.

Ajouter vos pâtes et remettre vitesse 1/ rotation à gauche/80°C/ 5 min . C’est prêt, plus qu’à vous régaler 😋😊, parsemez de persil frais avant de de servir vos assiettes 

Boulettes suédoises au Monsieur cuisine

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100 g d’oignons, coupé en quatre - 60 g de pain de la veille, sans croûte ou chapelure - 60 gr lait -  250 g de bœuf haché - 250 g de porc haché - trois pincées de noix de muscade moulu - trois pincés de quatre épices -  1 oeuf - une bonne  cuillère à café de fécule de maïs - 150 g d’eau - 150 g de crème liquide entière - Une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne - Une cuillère à soupe de Worcestershire 

Préparation :

Dans le bol de votre robot, mettre l’oignon, la mie  de pain et le lait dans le bol, hacher  6 secondes/ vitesses 6, racler les parois du bol à la spatule,  hacher à nouveau 6 secondes six.

Ajouter les viandes, les épices et l’œuf, saler, poivrer et mélanger 10 sec/ vit 3. Réserver dans un saladier.

Dans le bol rincé, mettre la fécule diluée dans l’eau, la crème, la moutarde et la sauce Worcestershire. Cuire  5 minutes / 80 °C/ vit 2 .

Pendant ce temps, former des boulettes de 30 gr et les mettre à dorer à feu vif dans de l’huile sur toutes les faces. 

Quand le bol s’arrête, verser le contenu dans la poêle sur les boulettes et porter à ébullition tout en raclant le fond de la poêle. 

Servir avec du riz, des légumes de votre choix. 

Gaufres de PDT et Comté

 

Ce midi j’ai fait une purée de PDT maison et comme il en restait j ai ajouté quelques ingrédients et me voilà à bec des bonnes petites gaufres de PDT et comté pour notre repas du soir 😉

Ingrédients pour 2 personnes :

- 250 gr de purée maison - 1 œuf - 2 cas de chapelure fine ( maison pour moi ) c’est tellement simple à faire avec des restes de pain dur 😉 - 40gr de comté râpé - Sel - Poivre - ail en poudre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Allumer votre gaufrier et quand il est bien chaud, huiler un peu les plaques avant de poser une grosse cuillère à soupe de pâte.

Fermer et cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et se décollent facilement 

Servir chaud avec une salade 🥗 des tomates des légumes grillées…et pourquoi pas une bonne cuillère d’écrasé d’avocat ( avocat, oignon, citron ,sel)

Lait Matcha au blender Perfectmix Moulinex

 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 500 ml de lait ( végétal ou animal) - 2 c.à.c de poudre de Matcha  de bonne qualité - 1/2 c.à.c d’extrait de vanille - 1 c.à.c de miel ou sirop d’agave ( facultatif) - glaçons pour version froide 

Préparation :

- Mettre le lait de votre choix et votre poudre Matcha dans le bol du blender . Sélectionner le programme STIR ( pour éviter les grumeaux) 

Appuyer sur START/STOP et mixer 2 min à température ambiante pour la version FROIDE avec glaçons 😉

Pour la version CHAUDE , fonction HEAT à 70 °C pendant 2 min. 

Lait d’or au blender chauffant Powell de Moulinex

 

Ingrédients pour 2 verres:

- 500 ml de lait végétal ou animale (moi lait d’amandes maison SSA ) - 1 c.à.c de curcuma en poudre 2 cm de gingembre ou 1 c.à.c en poudre - 1 c.à.c de cannelle en poudre - 1 pincée de poivre noir - 1 c.à.c de miel ou sirop d’agave (facultatif) 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender, sélectionner le programme Multi-Grain-Milk 

Appuyer sur Start/Stop et laisser chauffer et mixer 3 min . 

Verser dans des verres ou tasses et saupoudrer de cannelle (facultatif ) moi j’adore la cannelle donc j’en remets 😉

Pour une version froide, mixez seulement et mettre au fond des verres des glaçons, servir aussitôt.