Barres de céréales au chocolat

 

Ingrédients pour 8 barres:

- 30 gr d’huile de coco - 30 gr de miel - 40 gr de sirop d’agave - 100 gr de flocons d’avoine - 70 gr de fruits secs ( abricots, cranberries…) coupés en petits morceaux - 40 gr de fruits secs ( noisettes, amandes … ) - 20 gr de graines de sésame - 1 c.à.c d’extrait de vanille liquide - 100 gr de chocolat noir ou au lait ( moi noir 75% ) 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre l’huile de coco,le miel et le sirop dans un bol adapté au micro-ondes

Chauffer 1 min à 600 watts 

Ajouter les ingrédients sauf le chocolat , bien mélanger l’ensemble 

Transvaser dans un moule à barres en tassant bien ( moi je l’ai acheté à Action).

Enfourner pour 18 minutes à 180°C puis laisser refroidir à température ambiante.

Fondre le chocolat au micro-ondes et verser sur les barres et répartir uniformément.

Laisser durcir au frigo 30 min avant de démouler et de vous régaler 😉

Tarte pest /tomate/mozza/basilic

 Ingrédients pour 1 tarte:

- pâte à tarte au fromage blanc de la ferme de Suzie ( ferme à Cosges dans le Jura) : 220 gr de farine + 110 gr fromage blanc + 1 œuf + 1 cac sel+ 1 cac de levure chimique + herbes provençale 

- 1 grosse tomate coupée en tranches + 1 boule de mozzarella coupée en tranches + 2 c.a.s de pesto 

Préparation :

Dans un Tupperware avec couvercle hermétique, mettre les ingrédients , fermer et secouer 🫨énergiquement,votre pâte est prête 😊

Étaler votre pâte sur votre plan de travail si elle colle un peu , rajouter de la farine et garnir votre moule 

Étaler le pesto, puis alterner les tranches de tomates et mozzarella, saupoudrer d’épices et mettre en cuisson 

Moi dans mon barbecue Woodfire Ninja en mode bake à 180°C pour 20 min 

Au four préchauffé à 180°C pendant 30 min 

Bon appétit 😋 

Tarte aux pommes au barbecue

 

Quand tu veux faire une petite tarte aux pommes à ton homme, mais que tu veux pas allumer ton four par cette canicule et ben tu testes ton nouveau jouet 🫣😊Barbecue Woodfire Ninja 😍

Pâte minute ( 250 gr farine T55 + 80 ml d’huile ou beurre fondu + 100 ml d’eau tiède + 1 cac levure chimique + 1 cac sel rase ) 6 pommes + 2 cas de crème fraîche épaisse + 1 jaune d’œuf + 2 cas de cassonade. Mettre à cuire en position ROAST 180 degrés pendant 25 minutes 😊j’adore mon nouveau joujou

Tomates cerises confites au au air fryer

 

Ingrédients : 250 gr de tomates cerises - 2 cas d’huile d’olive - 2 cas de vinaigre balsamique - & branche de thym frais - 1 branche de romarin frais - 4 gousses d ail non épluchées - 2 cas de miel - sel - poivre 

Préparation : 

Mettre tous les ingrédients dans un plat adapté à votre air fryer, puis mélangez bien l’ensemble 

Mettre dans l’air fryer à 180 degrés pour 20 à 25 minutes 

Une fois refroidies, conservez les avec leur huile de cuisson dans un pot hermétique au frigo.

Röstis de légumes façon burger ou tacos

Une bonne petite recette ensoleillée 😎, à refaire aussi souvent que possible pour remplacer le pain burger ou galette à tacos 😍ont a adoré.

Recette pour 2 personnes :

- 1 courgette - 3 pommes de terre - 2 œufs - 50 gr de parmesan râpé ou autre fromage 🧀 - ail en poudre- épices méditerranéen - fromage frais à tartiner maison ( pour moi )ou industriel - tomates confites maison ( pour moi )  - roquette - sel, poivre - 2 Steaks hachés du boucher ( pour moi ) - 2 tranches de saucisse de Morteau - rondelles d’oignon rouge - 2 tranches de comté 

Préparation:

On commence par préchauffer le four à 190 degrés ( th.6-7 ) chaleur tournante.

Râper les PDT et la courgette épluchées et lavées, bien essorer dans un torchon.

Ajouter les œufs, le parmesan et les épices, ail en poudre bien mélanger l ensemble.

Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir pour former des Röstis, puis enfourner pour 25 à 30 min.

Une fois cuits, 

tartiner de fromage frais et déposer des tomates cerises confites, de la roquette et un steak haché cuit ( moi au barbecue), la Morteau , les rondelles d’oignon et le comté ( cuit sur le steak au barbecue 😉).

On peut garnir ces Röstis avec diverses garnitures, laissez libre court à votre créativité. Mēme nature, c’est excellent 👌 

Boulettes de dinde façon asiatique

 Il me restait un peu de dinde de hier midi ( dinde façon pizza😉) donc je suis parti sur des petites boulettes 🙂

Pour 1 personne : 150 gr d’escalope de dinde - 1 oeuf- 1 cas de sauce soja - 1 cas de chapelure - 1 petite cébette - épices asiatique - huile de sésames 

Dans un mini-hachoir, mettre tout vos ingrédients sauf l’huile de sésame;

A l ‘aide de ma cuillère portion ( Tupperware) 15 ml , former des boulettes;

Chauffer une poêle avec l huile de sésame, puis faites y revenir vos boulettes pendant quelques minutes.

Accompagner de légumes asiatiques, de nouilles ou spaghettis 😅comme moi, un vrai régal et belle assiette équilibrée.

Poulet façon pizza au air fryer

 

Ingrédients : escalopes de dinde - tomates concassées - mozzarella - épices Italiennes 

Préparation : À l aide d’un marteau spécial cuisine, aplatir les escalopes finement puis mettre à cuire à l air fryer pendant 5 min à 200 degrés; 

Déposer une bonne cuillère de tomates concassées, une tranche de mozzarella, un morceau de poitrine fine fumée , assaisonner avant de remettre à cuire 5 min à 200 degrés. 

J’ai profité de mon grand bac de mon air fryer pour faire cuire mes tranches de PDT ( 20 min à 200 degrés). Un bon petit repas 😊Bon appétit