Gratin de pomme de terre Phiphine

Cette recette nécessite le Cook'in

Ingrédients :

- 6 ou 8 pommes de terre de taille selon la taille
- 1 saucisse de morteau
- 150 gr comté
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de vin jaune
- ail,sel,poivre


Faites cuire la saucisse de morteau à l'eau bouillante pendant 20 mn.Egouttez-la et laissez la refroidir.
Lorsqu'elle est bien froide,coupez-la en tranches tres fines.

Epluchez les pommes de terre et les coupez en rondelles fines,les mettre dans le panier vapeur de cook'in et les cuire 10 mn /120°/vitesse 2.Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 210°. Posez l'empreinte grands ronds sur la plaque allu perforée.Mettre un peu de comté au fond des empreintes puis disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de rondelles de saucisse,salée poivrée,puis remettre une couche de pommes de terre.

Recouvrez le tout de comté rapé.

Dans un cul-de-poule,mélangez la crème et le vin jaune,puis le versez dans les empreintes.

Mettez à cuire dans le four à 210° pendant 35mn.

 Et régalez vous.