Perles de la mer en verrines

Ingrédients pour une dizaine  de verrines:

- 100 gr de pates perles
- 100 gr de surimi
- 1 petit pot d'oeufs de saumon
- 100 gr de mayonnaise
- 1 échalote
- 1 jus de citron
- aneth , sel ,poivre
- 10 crevettes

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet ( pour moi 10 mn ).
Les égouttez et puis les laissez refroidir.
Pendant ce temps coupez vos bâtons de surimi très fin ainsi que l'échalote.
Mélangez tous les ingrédients aux perles froides.
Décorez vos verrines d' une crevette.
Servir très frais.