Cake au thon et au citron confit

 Pour un apéritif, brunch ou une petite entrée, très frais et léger.

Je l'ai fait dans une terrine Ultra Pro 500 ml et  un petit cake.

Ingrédients:

- 200 gr de thon au naturel émietté - 1 citron confit au sel coupé en petits dés- 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 2 yaourts nature 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C, sortir la grille du four et poser les moules dessus.

Dans le speedy chef 2, mettre en vitesse 2 et mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans le moule cake et l'Ultra Pro graissé.

Enfourner pour 30 min.

A servir avec un salade ou couper en dés pour l'apéro.