Röstis de légumes façon burger ou tacos

Une bonne petite recette ensoleillée 😎, à refaire aussi souvent que possible pour remplacer le pain burger ou galette à tacos 😍ont a adoré.

Recette pour 2 personnes :

- 1 courgette - 3 pommes de terre - 2 œufs - 50 gr de parmesan râpé ou autre fromage 🧀 - ail en poudre- épices méditerranéen - fromage frais à tartiner maison ( pour moi )ou industriel - tomates confites maison ( pour moi )  - roquette - sel, poivre - 2 Steaks hachés du boucher ( pour moi ) - 2 tranches de saucisse de Morteau - rondelles d’oignon rouge - 2 tranches de comté 

Préparation:

On commence par préchauffer le four à 190 degrés ( th.6-7 ) chaleur tournante.

Râper les PDT et la courgette épluchées et lavées, bien essorer dans un torchon.

Ajouter les œufs, le parmesan et les épices, ail en poudre bien mélanger l ensemble.

Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir pour former des Röstis, puis enfourner pour 25 à 30 min.

Une fois cuits, 

tartiner de fromage frais et déposer des tomates cerises confites, de la roquette et un steak haché cuit ( moi au barbecue), la Morteau , les rondelles d’oignon et le comté ( cuit sur le steak au barbecue 😉).

On peut garnir ces Röstis avec diverses garnitures, laissez libre court à votre créativité. Mēme nature, c’est excellent 👌