Pommes caramel en Brioche

 

Ingrédients

- 15 gr de beurre - 15 ml de sucre roux ( cassonade ) - 4 pommes golden - 2 oeufs -100 ml de lait - 6 tranches de brioches - 50 ml de caramel au beurre salé ( maison pour moi ) 

Préparation:

Faites fondre le beurre et le sucre roux dans le pichet MicroCook 1 L, 30 sec à 700 Watts. ( mou )

Ajoutez les pommes épluchées et coupées en tranches épaisses. Mélangez délicatement et faites cuire 3 min à 700 Watts.

Dans le shaker 600 ml, mettre les oeufs, le lait et le jus de cuisson des pommes, secouer.

Faites préchauffer le four à 200°C, puis sortir la grille du four et poser le moule rectangle dessus.

Dans le moule rectangle, répartissez la brioche au fond, imbibée de la préparation du shaker.

Tassez bien pour ne pas avoir d'espace entre les tranches.

Étalez les pommes sur le dessus et badigeonnez de caramel 

Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé.