CHUT, j'ai changé quelques ingrédients 😉
J'avais pas de courgettes mais des concombres, des tomates cerises et pas de tomates donc improvisation 😊
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 gr de tomates ( moi tomates cerises ) - 400 gr de courgettes jaunes ou vertes ( moi concombre )- Sel, poivre - 15 gr de moutarde forte - 50 ml jus de citron - 50 ml d'huile d'olive - 200 gr de feta ( sans huile ) ou mozzarella - 2 oignons nouveaux ou 1 jaune (moi 1 échalote ) - 100 gr d'olives noires dénoyautées - 10 feuilles de basilic
Préparation:
Découpez les concombres épluchés en spaghettis. Salez-les et mettez-les à dégorger environ 15 min.
Mélangez la moutarde ,le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et poivre.
Égouttez les spaghettis et disposez-les dans un saladier 1,5 L,Ajoutez la feta coupée en dés, oignons épluchés et émincés avec la ( Speedymando )les tomates épluchées ( éplucheur 2 en 1 ) et coupées en dés, les olives et les feuilles de basilic ciselées.
Versez la sauce ( shaker ), mélangez et servez
