Confiture fraises et basilic

A vos confituriers, la saison des fruits à commencer!


                                                                           

INGREDIENTS:                                                   
- 1 kg de fraises
- 600 gr de sucre à confiture
- 10 à 15 feuilles de basilic


                                                                                   

Laver et équeuter vos fraises .

Mettre vos fraises, les feuilles de basilic et le sucre dans une grande marmite et laisser reposer toute la nuit.

Le lendemain, mettre à cuire tout en remuant régulièrement.

                                                                               

Ecumer la surface de la confiture au fur et à mesure.

A ce moment là, vous pouvez enlever vos feuilles de basilic.

Laisser cuire 25 mn.( pour ma part) 

Remplir vos pots jusqu'en haut, fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement. 

Régalez- vous