Ingrédients:
- 1 oignon jaune - 1/2 oignon rouge - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 100 gr de tomates cerises - 15 ml de concentré de tomates - 15 ml d'eau - Sel, poivre - épices Méditerranéen à votre convenance
Préparation:
Laver et couper tous vos légumes en petits dés du même calibre.
Placer tous les légumes dans la cocotte 3 L du MICRO 3, ajouter l'eau, le concentré de tomates et les épices.
Fermer la cocotte et cuire 18 min à 700 Watts, vérifier l'assaisonnement avant de servir.