Tourte au poulet

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 2 blancs de poulet
- 250 gr de lardons fumés
- champignons de paris
- 5 cl vin blanc sec
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 100 gr de comté rapé
- persil, sel, poivre ,curry
- 1 gousse d'ail, 1échalotte,


Préchauffez votre four à 220°C. Placez votre moule à tarte ou bien comme moi l'empreinte 6 grandes tartelettes sur la plaque alu perforée.

 Avec l'aide de l'emporte pièce 12 cm découpez dans la pâte feuilletée 6 ronds puis les mettre dans les moules.

 Coupez les blancs de poulet en lanières, l'ail et l'échalotte en fines lamelles puis les faire revenir avec les lardons dans un peu de beurre. Rajoutez vos champignons coupés en morçeaux, le vin blanc ,la crème et le comté.

 Laissez mijoter pendant quelques minutes.

Mettre le tout dans le fond de pâte puis recouvrir du reste de pâte (pour moi 6 ronds de 9.5 cm ) pour former votre tourte.

Badigeonnez la pâte feuillettée d'un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinçeau.

Mettre à cuire au four à 220°C pendant 30 mn. Servir avec une salade verte.