Ingrédients:
310 gr d'eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
500 gr de farine
100 gr de comté
150 gr de lardons ou chorizo coupés en dés
Préparation:
Versez l'eau et la levure dans le bol de votre robot, mélangez puis ajoutez la farine
Pétrir 2 mn , vitesse 2 puis ajoutez le reste des ingrédients, pétrir à nouveau pour bien mélanger.
Laissez reposer 30 mn à température ambiante.
Ensuite, aplatissez la pâte à la main pour chasser l'air.
Mettre en forme sur une feuille de papier sulfurisé posé sur une plaque du four.
Laissez pousser pendant 30 mn.
Préchauffez votre four à 230°C. Incisez les baguettes, humidifiez la pâte.
Cuire 12 à13 mn.