Adapter les temps de cuisson au Companion
Ingrédients :
Pour la garniture:
- 1 litre d'eau
- 200 gr de riz
- 500 gr de tomates
Pour les roulés de poulet:
- 4 fines escalopes de poulet
- Sel, poivre
- 4 tranches de bacon
- 1 tomate
- 100 gr de mozzarella
Pour la sauce:
- 200 gr de crème liquide
- 30 gr de concentré de tomates
- 1 c à c de moutarde
- sel, poivre
Préparation de la garniture:
Versez 1 litre d'eau dans le bol.
Placez le riz dans le panier inox puis rincez-le sous l'eau froide.
Placez le panier inox dans le bol.
Lavez la tomate, épépinez-les et coupez-les en 4.
Placez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur.
Fixez le cuit-vapeur sur le bol puis réglez le minuteur 10 mn, la température sur 120°C et la vitesse sur 2.
Et touillez.
Préparation des roulés de poulet:
Salez et poivrez les escalopes.
Sur chaque escalope, étalez une tranche de bacon, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella.
Réglez le minuteur sur 15 mn, la température sur 120°C et la vitesse sur 3.
Réservez le riz, les roulés, les tomates au chaud.
Rincez le bol.
Préparation de la sauce:
Placez la crème, la moutarde et le concentré de tomates dans le bol.
Salez et poivrez.
Réglez le minuteur sur 2 mn, la température sur 80°C et la vitesse sur 3.
Retirez le film des roulés.
Disposez-les dans les assiettes avec les tomates et le riz.
Servez avec la sauce.
