Pain de viande

Ingrédients pour moule rond:


- 500 gr de hachis de boeuf
- 500 gr de hachis de porc
- 100 gr de parmesan rapé
- 2 oeufs
- 130 ml de lait
- 30 ml de chapelure
- 1 oignon
- 2 tomates en rondelles
- sel , poivre à volonté


Préchauffez votre four à 180°C . Posez votre moule sur la plaque alu perforée.
Dans un cul-de-poule , mélangez les hachis , le parmesan, les oeufs , le lait.

 Versez la chapelure et mélangez bien le tout.
Salez et poivrez.
Tapissez le fond du moule avec les rondelles de tomates.

Versez la préparation dessus et posez la silpat sur le moule  faites cuire à 35 mn à 180°C et découvrez les 10 dernières minutes.