Coings rôtis au miel de lavande et cannelle au Air fryer

Ingrédients pour 2 personnes :

-3 beaux coings - 2 c.à.s de miel de lavande - 1 c.à.s de sucre roux ( pour caraméliser) - 1/2 c.à.c de cannelle moulue - 15 gr de beurre fondu - 2 c.à.s d’eau 

Préparation :

Frotter les coings dans un linge pour enlever le duvet avant de les laver, puis épluchez-les, retirer le cœur dur, coupez-les en gros cubes. ( tu peux les pré - cuire 5 min à la vapeur si trop dur ). 

Dans le bac du air fryer , mettre les morceaux de coings puis ajouter le beurre, le sucre roux et la cannelle. Bien remuer l’ensemble.

Ajouter l’eau pour éviter que cela accroche. En mode Air fryer à 180 °C pendant 20 min, en remuant à mi-cuisson.

Les coings doivent être dorés et fondants.

Servir tiède avec du fromage blanc, de la faisselle, du yaourt , ou une boule de glace de vanille et parsemer de noix ou d’amandes grillées ou granola maison ( facultatif )

Merci à mon amie Annie pour m’avoir donné ces coings 😉😊