- 3 têtes d’ail épluchées et dégermées - huile d’olive ( assez pour couvrir l’ail ) -1 branche de thym- 1 branche de romarin - poivre
Préparation
Place les gousses d’ail dans une petite cocotte adaptée à l’air fryer ou un four, verser l’huile d’olive puis les branches fraîches, poivrer. Mettre la cocotte dans la cuve de votre air fryer ( moi Ninja Speedi ) en mode BAKE /ROAST à 140 °C pendant 40 min.
Vous pouvez utiliser votre confit d’ail tel quel ou les mixé en purée, à utiliser avec des légumes rôtis ( carottes PDT, courgettes, poivrons, en base de sauce pour pâtes ou viande, sur du pain grillé, ou pesto de courgettes..
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