Quiche saumon / chèvre

Ingrédients pour moule à tarte ou 6 grandes tartelettes:

- 1 pâte brisée

- 200 gr de saumon fumé en tranches

- 80 gr de chèvre

- 3 cas de crème

- 3 oeufs

- aneth ou basilic

 

Préchauffez votre four à 200° puis posez le moule sur la plaque perforée. Foncez le moule avec la pâte brisée.

Répartir le saumon fumé coupés en lanières sur la pâte.

Emiettez le chèvre sur le saumon.

 Dans un cul-de-poule, battre la crème et les oeufs, aneth. Versez la préparation dans le moule puis cuire au four à 200° pendant environ 30 mn. Servir avec une salade de roquette .