Muffins façon pizza

                                                                                   

INGREDIENTS POUR 10 MUFFINS:

- 180 gr de farine
- 3 oeufs
- 8 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr dés de jambon
- 70 gr de comté râpé
- Tomates en dés
- Olives noires
- Sel, poivre, origan
                                                                                       

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs, l'huile et le lait.
                                                                             

Incorporer la farine et la levure.
Bien mélanger.
                                                                           

Ajouter le jambon, le comté.
Saler et poivrer, origan
                                                                                 

Verser la préparation au 2/3 des moules muffins.
                                                                             

Disposer des morceaux d'olive noires et dés de tomates sur le dessus.
                                                                       

 Au four traditionnel 30 mn pour les gros et 20 mn pour les petits.