Un gratin de de pommes de terre sans comté aujourd'hui, et oui pour une fois j'ai réalisé la recette sans rajout de ma part! 😉😉😉
Ingrédients:
- 1,5 kg de pommes de terre - 1 L de lait - 300 ml de crème liquide - 3 gousses d'ail - Sel - poivre - 1/2 c.à.c de muscade
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et laver vos pommes de terre et découpez-les en rondelles fines.
Éplucher et couper en deux les gousses d'ail, dégermez-les, frotter une gousse d'ail sur les parois de la cocotte ( moi Ultra pro ) et hacher toutes les gousses d'ail.
Mettre vos pommes de terre dans l'Ultra pro, l'ail haché et assaisonner généreusement.
Dans un pichet, mélanger le lait + la crème liquide et la muscade puis verser sur les pommes de terre.
Le liquide doit bien recouvrir les pommes de terre.
Fermer et enfourner la cocotte pour 1 H 30 à 180°C, la cuisson doit être lente pour obtenir pour des pommes de terre confites.
Ouvrir la cocotte et enfourner de nouveau à 180°C pour 30 à 45 min.
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