Une petite recette simple et peu coûteuse pour un petit apéro festif 😍 avec du pain de mie sans croute pour la base 😉
Bûchettes saumon:
- 3 tranches de pain de mie sans croûte - 30 gr de St Môret - 1,5 tranches de saumon fumé - 10 gr d'oeufs de lump rouge ou noir - Zeste de citron vert et jaune
Bûchettes foie gras et confit de figues:
- 3 tranches de pain de mie sans crôutes - 50 gr de foie gras - 10 gr de confit de figues - graines de pavot bleu ( facultatif )
A l'aide du rouleau pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
Etalez dessus le fromage frais puis couvrez avec les tranches de saumon fumé et oeufs de lump comme ci dessous
Roulez chaque tranche de pain de mie sur elle-même pour former des petites bûches, former des petits boudins bien serrés à l'aide de film alimentaire et réservez au frais 1 H jusqu'au moment de servir.
Au moment de passer à l'apéro, ôtez le film, couper les bûches en 2 puis décorer à votre convenance.
Même processus pour celles au foie gras et confit de figues et celles chèvre, magret et miel
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