Fenouil aux crevettes et saumon à la MicroMinute

 Ingrédients pour 2 personnes

- 1 fenouil - 1 oignon rouge - 200 gr de crevettes cuites décortiquées et congelées - 200 gr de saumon congelé coupé en gros dés - 100 ml de vin blanc - 100 ml d'eau - 10 ml maïzena - 10 ml de fumet de poisson - Mélange d'épices à poisson

Préparation:

Supprimer les parties sèches et abimées du fenouil et la partie dure située à la base. Emincer le fenouil et l'oignon rouge épluché à l'aide la Mandochef ( 1/🔒 ). Mettre le fenouil et l' oignon dans la MicroMinute, les épices à poisson.

Dans le shaker, mélanger les liquides , la maïzena, le fumet de poisson puis verser sur les légumes. Fermer et cuire 9 min à 900 Watts. Laissez reposer 10 min pour que la cuisson se termine et que la pression redescende.

Ouvrez la MicroMinute, ajouter les crevettes et le saumon, mélangez à l'aide de la spatule silicone. 

Fermez la cocotte et cuire de nouveau 2 min 30 à 900 Watts. Laissez reposer 2 min avant d'ouvrir

Au moment de servir, ajouter les épices de poisson.