Mijoté de boeuf dans l' UltraPro

 Ingrédients

- 1,2 kg de boeuf ( paleron, gîte, joue,..) - 300 gr de carottes - 1 oignon - 250 gr de champignons de Paris - 500 ml de vin rouge - 15 ml de fond de veau déshydraté - 30 ml de double concentré de tomates - 30 ml de farine - 200 gr de lardons fumés - bouquet garni - Sel, poivre 

Préparation:

Faites préchauffer le four à 180°C, sortir la grille du four et poser l'UltraPro. 

Coupez la viande en morceaux. 

Épluchez l'oignon et les carottes puis les couper en morceaux.

Dans le shaker, mélangez vin rouge, le fond de veau, le double de concentré de tomates et la farine.

Dans l'UltraPro, mettez tous les ingrédients et versez le contenu du shaker et mélangez.

Fermez et faites cuire 2 H 30 min dans le four préchauffé. ( sans ouvrir le couvercle ) 

Le lendemain meilleur réchauffer 

Servez avec des pommes de terre, du chou-fleur....