Ingrédients pour 1 moule à cake :
- 3 oeufs ( blancs et jaunes séparés ) - 50 gr de sucre - 5 cl de lait - 90 gr de beurre fondu - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de farine - 80 gr de chocolat noir - 1c.à.c vanille liquide
Préparation:
Montez les blancs en neige ( au kitchenaid pour moi ) ou mode manuel 3 minVit 7 et réservez-les.
Dans le bol du robot Companion, muni du mélangeur, mélangez les jaunes et les sucres 4 min vit 5.
Ajoutez la farine, le lait , la levure, le beurre puis mélangez de nouveau 3 min vit 5.
Ajoutez à votre pâte les blancs délicatement puis séparer votre pâte en 2.
Incorporez le chocolat fondu ( moi au micro-ondes ) à une part, et la vanille dans l'autre, mélanger.
Verser alternativement les 2 pâtes dans un moule à cake adapté au cuiseur vapeur du Companion.
Verser 800 ml d'eau dans le bol et faites cuire 45 min STEAM P2.
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