Galettes un peu comme un kebab

 Désolé pour cet intitulé, mais je ne savais pas comment nommer cette recette kebab, gyros ou sandwich de viande… alors un mix de tout 🫣😂😂

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 blanc de poulet -

Pour la marinade: 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc ( moi celui de @la ferme de suzie , c’est mon gendre qui le fabrique avec le bon lait de la ferme 😉) il est excellent 👌 - 3 gousses d’ail hachées - 1 jus de citron - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.cde coriandre congelée ( pour moi ) - 1 c.à.c d’origan - sel de citron 🍋 ( maison) - poivre ( Sichuan pour moi 😍) 

Pour la garniture: 

- 2 c.à.s de fromage blanc 😜 eh oui quand on aime 🥰 - sel de citron- un peu de jus de citron - herbes aromatiques - salade - poivron coupé finement - oignon rouge émincé finement 

Pour la broche pour monter la viande et faire comme un kebab :

- 1 pomme de terre - 2 pics en bois pour brochettes - 1 moitié d’oignon 

Préparation :

Couper votre poulet en tranches fines, puis les mettre dans un plat hermétique avec tous les ingrédients de la marinade et mettre au frigo pour minimum 2 h.

Couper votre PDT à une extrémité pour la poser à plat et piquer 2 pics en bois humidifiés  et superposer vos morceaux de viande et tu finis par ta moitié d’oignon 😉appuie bien sûr l’oignon pour bien souder la viande 

Pour la cuisson j’ai cuit dans mon barbecue à gaz à 220 degrés à peu près ou vous pouvez faire au four à 200 degrés pour 30 min minimum. La viande doit être bien cuite et dorée.

À la sortie du four, tranchez votre viande comme au kebab 😉🤪et garnissez votre galette 🫓 

Un vrai régal, à vous de jouer