Cosy saumon et vodka

Cette recette nécessite le Cook'in (il peut éventuellement être remplacé par un mixeur)

Ingrédients pour le moule cosy :

- 1 gousse d'ail
- 200 gr de saumon fumé
- 150 gr de chèvre
- 500 gr de crème
- 1 jus de citron
- 4 bouchons de vodka
- 4 feuilles de gélatines
- aneth, sel, poivre

Laissez fondre la gélatine dans de l 'eau froide. Mettre l'ail et le saumon dans le bol, mixez grossiérement ajoutez le chévre , la crème, la moitié du jus de citron puis la vodka. Mixez à nouveau vitesse 3. Essorée la gelatine et la mettre à chauffez avec le reste du jus de  citron au micro-onde pendant 10 secondes. Puis versez dans le bol du Cook'in et mixez vitesse 3 pendant 5 secondes.

 Versez dans moule cosy, laissez au congélateur au minimun 3 heures. Démoulez sur des biscuit aux herbes ou du pain de mie .