Mini - financiers

Ingrédients :

- 170 gr de beurre
- 125 gr de sucre glace
- 125 gr de poudre d'amandes
- 2 cac de pate pistache
- 2 oeufs
- 20 gr de farine

Préchauffez votre four à 180° puis placez vos empreintes sur la plaque perforée. Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette. Dans le cul-de-poule, mélangez le sucre, la poudre d'amandes, la pistache puis incorporez les oeufs. Filtrez le beurre tiède pour éliminer le dépot. Ajoutez le beurre et la farine à la préparation. Mélangez, remplissez les empreintes puis enfournez pendant 12 mn à  190°.