Boulettes au veau et à la moutarde

Ingrédients pour empreintes 48 petits fours:

- 60 gr de mie de pain
- 80 gr de lait
- 500 gr de veau hachée
- 50 gr de moutarde à l'ancienne
- 20 gr de moutarde de dijon
- 6 gr de sel
- 6 tours de poivre du moulin

Préparation:

 Préchauffez votre four à 180°C.
 Ecrasez la mie de pain dans le lait afin d'obtenir une pâte.
Ajoutez le veau haché , les moutardes, l'assaisonnement.
Mélangez bien l'ensemble.
Formez 48 boulettes d'environ 15 gr.
Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée puis placez les boulettes dedans.

Faites cuire 12 mn à 180°C.