Gateau au lait concentré et pommes

Ingrédients pour moule neptune flexipan:

- 400 gr de lait concentré sucré
- 4 oeufs
- 150 gr de farine
- 100 ml d'huile
- 5 pommes

Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez le lait avec les 4 jaunes, la farine, l'huile.
Montez les blancs en neige et les incorporez-les délicatement a la préparation précédente .
Epluchez les pommes et les coupez en petits morçeaux puis les mettre dans la préparation.
Mettre au four à cuire 30 mn . A mi-cuisson recouvrir de papier sulfurisé ou une de la toile silpat.La texture ressemble plus a un fondant.