Crême spéculoos

Ingrédients:
-300 gr de lait
- 450 gr de crême liquide
- 30 gr de sucre cassonade
- 140 gr de pate spéculoos
- 1 oeuf+ 1 jaune

Préparation ( au cook'in )

Mettre le fouet sur les lames puis mettre tous les ingrédients ensemble.Cuire 11 minutes /90°C/ vitesse 3 .
Remplir 8 vérines . Laisser refroidir au frais 2 heures .
J'ai fait une chantilly au sirop de chocolat macarons et saupoudrer des spéculoos émiettés pour le décor.
Pour ceux les amateurs de spéculoos comme nous c'est un vrai régal.