Velouté de champignons au cookéo

Ingrédients:

500 gr de champignons ( congelés pour moi)
1 échalote
30 gr beurre
1 cube de volaille
25 cl d'eau
sel, poivre,
2 brins de persil
20 cl de crème


Préparation:

Dans la cuve, mettre le beurre et l'échalote et démarrer le mode dorer pour 5 mn.
Puis ajouter les champignons, sel, poivre et le cube dilué dans l'eau.
Tout mélanger puis programmer 10 mn cuisson rapide.
A l'arrêt ajouter la crème et le persil puis mixer le tout.
Servir aussitôt