Petits nids au camembert

INGREDIENTS POUR 5 NIDS:                                           

- 500 gr de pomme de terre
- 1 oeuf
- persil, sel, poivre, muscade
- 25 gr de beurre
- 50 gr de comté râpé
- 1/2 camembert
- 125 gr de lardons fumés



Préparation:

Eplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 8 mn au cookéo.
Faire revenir les lardons à la poêle et couper le camembert en petits dés.

Ecraser les pommes de terre, ajouter le beurre, la moitié du comté, persil, sel, poivre, l'oeuf.
Mélanger pour obtenir une purée homogène.
Placer la purée dans une poche à douille cannelée.
Former des nids sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre les lardons au centre des nids puis recouvrir de dés de camembert.





















Parsemer le reste du comté râpé sur les nids.   

Enfourner 15 mn à 180°C.