Boeuf aux oignons à la phiphine

                                                                                   

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

- 4 cuillères à soupe de sauce soja sucré au gingembre 

- 4 cuillères à soupe de vin jaune ( eh oui! à ma façon)

- 400 gr de boeuf tendre ( rumsteck, fondu)

- 1 cuillère à soupe de maïzéna

- 4 oignons blancs ou rouges émincés

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

                                                                                     

PREPARATION:

Dans un cul de poule, mélanger le boeuf, maïzèna, sauce soja, vin jaune et poivre puis laisser mariner 1/2 h au frais.

                                                                                      

Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile .

                                                                                

Rajouter un demi verre d'eau puis laisser mijoter 10 mn.

Lorsque les oignons sont cuits mélanger avec le boeuf.

                                                                                

   

Remettre le tout dans votre poêle chauffé avec 2 cuillères à soupe d'olive

Cuire en remuant 2 ou 3 mn

Servir accompagné de spaghéttis ou de riz

                                               BON APPETIT !