Pommes de terre sautées façon Phiphine

                                                                         

INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES:

- 1,2 kg pommes de terre

- 2 saucisses de Montbeliard

- 2 petits oignons

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- 3 branches de thym frais

- 1 branche de romarin frais

- 2 feuilles de sauge

- sel, poivre

- 1 pot de cancoillotte ( facultatif)

PREPARATION:

                                                                                      

Eplucher, laver et couper vos pommes de terre en morceaux.

Emincées les oignons.

Couper en tranches vos saucisses.

Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive.

Quand l'huile est chaude , mettre tous les ingrédients et poser un couvercle 

Faire chauffer 10 mn sur feu moyen.

Au bout de ce temps, enlever le couvercle et augmenter le feu 

Faites dorer vos pommes de terre

SERVIR AUSSITOT !

Vous pouvez faire chauffer un pot de cancoillotte et couler sur vos pommes de terre c'est trop trop bon!