Petits sablés

             
                                                                         

INGREDIENTS:

- 200 gr farine

- 80 gr de beurre

- 2 oeufs

- 80 gr sucre

- Une pincée de sel

PREPARATION:

Mettre la farine et le sel dans un saladier, y ajouter le beurre coupé en morceaux

Travailler la pâte afin d'avoir un sablage léger 

Ajouter les oeufs et le sucre

Former une boule de pâte sans trop la travailler, filmer

Mettre au frigo pendant 1 Heure

Etendre la pâte sur un plan de travail fariné

Découper des petits sablés à l'emporte-pièce

Cuire à four 180°C pendant 8 à 10 mn

Vous pouvez parfumer votre pâte avec de la cannelle, des zestes de citron ou orange, vanille ou du gingembre