Magret de canard au four

                                                                               

INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES:

- 3 magrets de canard
- 3 pincées de gros sel
- poivre du moulin
                                                                           

PREPARATION:

Dégraisser les magrets en laissant très peu de gras.
Saisissez les magrets à feu vif 2 à 3 mn de chaque côté.
Puis laisser reposer quelques heures.

Au début du repas préchauffer votre four à 170°C.
Déposer les magrets dans un plat allant au four.
Enfourner et laisser cuire 12 mn.