INGREDIENTS:
- 1 feuille de gélatine
- 20 cl de crème liquide
- 100 gr de saumon fumé
PREPARATION:
Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.
Dans une casserole, chauffer la crème et ajouter le saumon.
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée.
Mixer le tout finement.
Mettre dans vos empreintes st honorés ou autres et congelés minimun 3H.
Démouler et laisser décongeler avant de décorer
Puis ajouter des oeufs de lumps et oeufs de caille cuits 3 mn.
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