Pommes de terre à la russe

                                                                               

INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES:

- 6 grosses pommes de terre cuites à la vapeur
- 6 oeufs cuits durs coupés en rondelles
- 1 cube de BOEUF + 20 cl d'eau
- 6 CAS de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre

                                                                               

PREPARATION:

Dans une cocotte, alterner une couche de PDT
                                                                           

Une couche d'oeufs
                                                                                 

 Et la  crème.
                                                                           

Finir par une couche de PDT et de crème.
Émietter votre cube de BOEUF
Assaisonner et ajouter l'eau
Au four à 210°C pour 30 mn.
Servir avec une petite salade verte et quelques cerneaux de noix.

Merci à toi LUCETTE du groupe de cuisine FB pour cette recette simple, fondante et savoureuse.