Soupe à l'oignon au Cookéo

                                                                                     

INGREDIENTS:

- 4 gros oignons émincés finement
- 1 cuill. à soupe de farine
- 2 cuill. à soupe d'oignons frits
- 2 cuill.à soupe de sucre (facultatif)
- 30 gr de beurre
- 30 gr fond de boeuf+1 litre et demi.
- Sel, poivre
                                                                         

PREPARATION:

En mode DORER, faire revenir les oignons dans le beurre fondu.
Ajouter le sucre et remuer régulièrement pendant 10 mn.
                                                                       

Mettre la farine, sel, poivre, remuer.
                                                                           

Verser le bouillon, remuer le tout.
                                                                             

Passer en mode cuisson RAPIDE pendant 10 mn.

                           Servir aussitôt avec du comté râpé et des croutons