Muffins au comté et noix

                                                                               

PREPARATION:

- 220 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 80 gr de beurre fondu
- 150 gr de comté râpé
- 80 gr de noix concassés
- 100 gr de lardons fumés
- Sel, poivre, persil
                                                                                 

PREPARATION:

Préchauffer votre four à 180°C.
Mélanger farine, levure, les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Ajouter le comté, les noix et les lardons.
Assaisonner et mélanger de nouveau.
                                                                               

Verser dans les empreintes et cuire 20 mn.
                                                                               

                                                                                 

Servir avec une salade d'endives.