Patés de Pâques Berrichon

                                                                           

INGREDIENTS POUR 6 pâtés:

- 2 pâtes feuilletées
- 3 oeufs dur écalés et coupé en 2 dans la longueur
- 1jaune d' oeuf ( pour dorer)
- 100 gr de veau haché
- 100 gr de chair à saucisse
- 1 cuill. à café rase d'herbes de Provence

Préchauffer votre four à 200°C.
Mélanger vos viandes hachés, ajouter 1 oeuf et les herbes de Provence.
Détailler 12 fonds de pâte avec le découpoir 9,5 cm.
                                                                                 

Foncer 6 disques dans des empreintes muffins et disposer au milieu une cuillère de viande.
Déposer un demi oeuf dans chacune des empreintes sur la viande.

                                                                             
Poser un disque de pâte sur l'oeuf .
                                                                           

Souder les bords et avec un pinceau, dorer le dessus avec le jaune d'oeuf.
                                                                     

Faire cuire à four chaud pendant 25 mn.
                                                                           

 

                                                                                     

                                           Joyeuse fête de Pâques !