Wok de poulet / poivrons / pousses de soja

INGREDIENTS pour 2 PERSONNES:

- 2 blancs de poulet
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 grosses poignées de soja frais
- 2 cuill. à soupe de sauce de soja
- 10 gr de gingembre haché


PREPARATION:

Laver et couper en lamelles vos poivrons.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Dans un wok, faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
les poivrons et l'oignon pendant 5 min sur feu vif.
Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux, la sauce de soja.
Mélanger bien les ingrédients.

                                                                       

Continuer la cuisson 5 min sur feu moyen.
Ajouter les pousses de soja et le gingembre haché.

               

Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 mn sur feu doux.
Et voilà plus qu'à manger! A table !

                                     

                                                                 Un vrai délice, je me suis régaler !