American Pancakes

Envie de Pancakes pour le petit déjeuner de demain matin, allez hop hop  à mon tablier !
Je n'aurai plus qu'à secouer ma pâte demain matin et cuire sur ma crêpière.

INGREDIENTS pour 12 Pancakes comme en Amérique!

-  200 gr de farine
-  2 oeufs
- 60 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 70 gr de beurre fondu
- 20 cl de lait

PREPARATION:

Dans un grand cul de poule, mettre les ingrédients secs.
Faire un puit, incorporer les œufs un à un.
En mélangeant bien puis ajouter doucement  le lait tout en continuant à fouetter.
Vous devez obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Laisser la pâte reposer au frais minimum 30 min.
Moi j’ai préparer la veille et ce matin, nickel, secouer et cuire vos pancakes.

Ma fille a adoré.
Un vrai petit déjeuner complet pour ma petite puce:
     Jus d’orange frais
     Œuf au plat
     Pancakes accompagnés de vache qui rit
Elle a pu bosser ces cours sans petit creux dans la matinée.