Poke bowl saumon avocat

Une première pour moi : Manger du saumon CRU mariné et ben j'avoue c'était très bon !

INGREDIENTS pour 1 personne:


- 1 pavé de saumon frais
-  2 cuill. à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuill. à soupe de sauce de soja
- 1/4 de dés de concombre
- 1/2 avocat en dés
- 1/4 de radis noir en dés
- 2 cuill. à soupe de riz cuit et refroidi
- Coriandre émincée, graines de sésame grillés

PREPARATION:

Mélanger le saumon coupé en dés avec 1 CAS de vinaigre de riz et 1 CAS sauce soja.
Filmer et réserver au frais 30 min.

Faire grillé dans un wok, vos graines de sésame.

Mélanger le riz avec le restant du vinaigre de riz et sauce soja.
Placer le riz dans du bol.

Puis disposer les dés de saumon, avocat, concombre et radis noir.
Saupoudrer de coriandre et de graines de sésame grillés.
Et arroser de marinade  avant de servir.

                                                                     

       
Servez !

   BON APPETIT !