- 1 citron jaune
- 1/2 citron vert
- 1 gousse d'ail haché
- 1 c.à .c de gingembre haché fris ou congelé
- 3 c.à .s de sauce soja salé
- 2 c.à .s d'huile de sésame
- 2 c.Ă .s de sauce Nuoc-mam
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de marinade.
Couper votre viande en gros dés et la faire mariner 2 h avant de vous en servir ou une nuit au frigo.
Assembler vos brochettes ( j'ai alterner viande et poivron rouge )
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