Ingrédients pour 2:
- 1 sachet de cocktail de fruits de mer congelé
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1 tomate ou 2 si petites
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de vinaigre de xérès
- Sel, poivre
Préparation:
Cuire dans un court bouillon, le cocktail de fruits de mer pdt 2 min au cookéo, Cuisson Rapide.
Eplucher l'oignon et le poivron et coupés en petits dés.
Laver et couper les tomates en dés.
Dans un saladier, mettre les fruits de mer, ainsi que tous les légumes.
Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, sel, poivre.
Bien mélanger délicatement et mettre au frais minimum 3 H.
Servir frais !
Vous pouvez aussi accompagner cette salade avec du riz cuit, pour une salade complète.
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