Brochettes de boeuf simple

 Coucou les ami(e)s,
Avec ce beau soleil,  des brochettes de boeuf cela vous dit? nous oui.

                                                                BON APPÉTIT !

Ingrédients pour 20 brochettes:

- 800 gr de boeuf à fondu

- 1 morceau ou 4 tranches de poitrine fumé

- 2 tranches de foie 

- 1 oignon

- 1 poivron vert

- Des tomates cerises

- Huile d'olive

- Ail en poudre

- Herbes de Provence

- Sel, poivre

Préparation:

Couper vos viandes en dés et vos légumes ( laver et sécher )
Les mettre dans un saladier.
Ajouter vos herbes et assaisonner à votre guise.
Arroser avec l'huile d'olive et remuer le tout.
Mettre au frais pour 1 H.

Sur des pics à brochettes alterner viandes et légumes.

Cuire à la plancha ou barbecue, retourner à mi-cuisson. ( 8 à 10 min )

          

Servir aussitôt avec une salade de votre choix ( moi Taboulé menthe, tomates et oignon rouge )