Poulet croustillant comme au KFC

Eh ben, franchement nous avons adorés.

Recette à refaire régulièrement.

Ingrédients:

Pour la marinade à faire la veille:

- 3 gros blancs de poulet
- 2 tasses de lait
- 2 gousses d'ail haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Sel, poivre

Pour la panure:

- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de piment ( facultatif )
- 2 oeufs
- 200 gr de corn flakes non sucrés

Huile pour frire

Préparation:

Couper les blancs de poulet en morceaux de tailles diverses.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Filmer et laisser mariner au frigo toute la nuit ou au moins 4 H.
Dans une première assiette creuse, mélanger farine et épices.
Dans une deuxième assiette creuse, concasser les corns flakes.
Dans une troisième assiette creuse, battre les oeufs.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile.
Morceau par morceau, sortir le poulet de la marinade et l'égoutter légèrement.
Le rouler dans la panure, puis les oeufs et ensuite les corns flakes.
Le plonger dans l'huile chaude, et cuire 5 min puis déposer sur de l'éssuie- tout.

A table, servir avec de la salade , des frites.....