Roll's au chorizo ou jambon ou saumon

Je déclare la saison APERO ouverte😎
Envie de préparer un petit Apéro dinatoire !😋
On oublie les éternels CHIPS et le saucisson😜
Allez à vos tabliers les ami(e)s !

Ingrédients:

Pour le roulé
- 3 oeufs
- 30 ml d'eau
- 30 gr de parmesan râpé
- 40 gr de maïzena
- 10 gr de farine
- 5 ml de levure
- 25 ml d'huile
Garnitures
1 pot d'ail et fines herbes ou chèvre frais ou st môret ( 200 gr )ou mayonnaise
20 tranches de chorizo ou 5 tranches de jambon ou 200 gr de saumon ou thon...
Poivrons en lamelles fines ou dés de tomate ou  salade ou avocat....

Préparation:

Faire préchauffer votre four à 200°C
Sortir votre grille du four pour poser la feuilles à rebords dessus ( toujours sur grille froide )

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs
Monter les blancs fermes ( dans le Speedy chef 2 en 30 sec.)😉

Mélanger bien mélanger tous les ingrédients ( sauf les blancs ) dans le bol mélangeur😉

Ajouter délicatement les blancs en soulevant la préparation à l'aide d'une spatule ( TUPP bien sûr )😁

Etaler sur la feuille à rebords et cuire 8 à 9 min à 200°C

Sortir du four et couvrir avec un torchon propre et humide
Laisser reposer 5 min,  retourner sur le linge et démouler, laisser refroidir

Etaler votre garniture fromagère choisi puis le reste des ingrédients

Rouler en serrent bien, envelopper dans du film ou torchon sec et propre

Laisser reposer 1 H minimun au frigo et couper en tronçons avant de servir