Ingrédients pour 10 surprises
- 650 gr de viande de boeuf haché - 1 oeuf - 140 gr de parmesan - 5 ml de sel - Poivre - 1 boule de Mozzarella ( 125 gr ) - 5 ml d'huile - 500 ml de sauce tomate - 100 ml de vin blanc - 1 gousse d'ail haché - 10 ml basilic haché.
Préparation:
PrĂ©chauffer votre four chaleur tournante Ă 250°C.
Dans un bol, mélanger la viande , l'oeuf, 120 gr de parmesan, le sel, le poivre, l'ail et le basilic.
Couper la boule de mozzarella en petits dés.
Huiler l'intérieur du SURPRISE PARTY côté boule, la collerette et le poussoir.
Remplir avec la préparation du bol, placer la collerette et creuser avec le poussoir, remplir avec les dés de mozza en laissant 1 cm sans farce et recouvrir avec la farce pour refermer la préparation.
Tasser avec le poussoir inversé et retourner la base afin de faire glisser la boule.Faire de même avec le reste des ingrédients, penser à huiler entre chaque boule et placer les boulettes dans un plat allant au four ( ULTRA PRO ), verser la sauce tomate, le vin blanc. Assaisonner
Parsemer de parmesan râpĂ© et faire cuire sans couvercle, Ă 230°C pendant 18 min.
Servir avec des pâtes ou du riz.
BON APPÉTIT !
BON APPÉTIT !
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