Ingrédients pour 8 personnes:
Pour le biscuit:
- 3 oeufs - 160 gr de sucre - 60 gr de crème épaisse - 85 gr d'huile - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 70 gr de poudre d'amandes
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante
Fouetter les oeufs et le sucre au Speedy chef 2 en vitesse 1
Ajouter la crème fraiche et l'huile, mélanger en vitesse 2, puis mélanger le reste des ingrédients en vitesse 2 pour avoir une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule à garnir poser sur la grille froide du four et faites cuire à 25 à 30min.
Couvrez à la sortie du four et laissez reposer 10 min avant de démouler.
Garnir avec la crème pâtissière et vos fraises lavées et coupées.
Pour la crème pâtissière:
Ingrédients:
- 500 ml de lait - 100 ml de sucre - 60 ml de maïzena - 5ml vanille en poudre - 4 jaunes d'oeufs
Préparation:
Tout mélanger les ingrédients dans le pichet 1 L et fermer le couvercle.
Cuire 4 min à 700 Watts, mélanger vivement au fouet
Remettre à chauffer 3 min à 700 Watts.
Mettre dans un bol Tupp bien sûr 😉 filmer au contact et mettre au frais
Prévoir 250 à 300 gr de fraises
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